おうちパーティーの達人になろう
新しい年がスタート、新しい出会い、四季を通してのおもてなしの楽しみ

あなたは、友人や知人の家にお呼ばれしたことはありますか？では、自宅に人を招いたことは？最近、節約志向の流れから、ホームパーティーを開く人が増えていると言われています。きっかけは節約でも、実際にホームパーティーを開いてみると、時間制限なく楽しめることやお店よりリラックスできることなど、様々な魅力が見えてきます。この講義では、おうちパーティーの方法別に、コンセプトのつくり方や盛り上げ方、料理メニューのつくり方など、いろいろな角度からホームパーティーについて学んでいきます。ただ楽しいだけではなく、仕事や暮らしに役立つ知恵を得たり、人との縁を育むことのできるおうちパーティー。あの人のおうちに行きたい！と言われる人を目指しませんか。

■おうちパーティーのカタチ

おうちパーティーにはどんな形式のモノがあるでしょう？料理が得意な人なら自分の自慢の手料理をふるまうこともよいでしょう。料理が苦手でも持ち寄りパーティーにしたり、みんなでたこ焼きや餃子など何かを作るパーティーを開くこともできます。むしろ料理は関係なく、みんなで何かのテーマについて語り合ったり、ゲームをして遊んだりすることが目的でもいい。おうちパーティーのカタチは様々です。呼ぶ人の顔ぶれや、目的に合わせて、最適なパーティーを選び、それを仕切れるようになること。これが本講義で目指すゴールでもあります。

■なぜおうちパーティー？おうちパーティーの魅力

おうちパーティーの魅力はなんでしょう。たとえば、時間を気にせず楽しめること。お店なら2時間や3時間の時間制限がつきものですが、家なら休日の昼間などを利用すれば、ゆったりと会を楽しむことができます。そして、何よりも魅力なのは、リラックスした雰囲気の中で参加者の自然体が垣間見えることかもしれません。週末のおうちパーティーには夫婦や家族で参加する人も多く、会社とは違う家庭人としての素顔が見られることもしばしば。もともと親しい人ともっと仲良くなることはもとより、あまり話したことのなかった人とも、距離が近づきやすくなるのもおうちパーティーの魅力です。

■おうちパーティーから学べること
「おうちパーティー」には実は気づきの要素がたくさんあります。気づきに必要なのはアンテナを立てること。「ただ漠然とパーティーを開いたり参加したりするのではなく、おうちパーティーに学びの要素を取り込んでほしい」、この講義を開く理由はそこにあります。たとえば、仕事に活かすならこのようなことが考えられます。どんな仕事でもひとりでやる仕事はありません。パーティーの準備段階からいかに参加者を巻き込んでいくか、というプロセスの中に、プロジェクトの進め方に繋がる気づきもあるでしょう。そして当日は、ホストの仕切り次第で、その場の盛り上がりが決まります。みんなで輪になって話すときにどうやって会話の流れを作っていくか、誰に話を振るか。そこにはきっと会議を盛り上げるヒントがあることでしょう。少し考えるだけでも仕事に役立ちそうな要素はたくさんあります。

■おうちパーティーのプロフェッショナルに学ぶ

本講義の教授には、盛り付けデザイナーの飯野登起子さんを招きました。グラフィックデザイナー出身で、いまではお料理や食材の盛り付けデザインを仕事とされる飯野さんは、仕事の傍らで「green食堂」という少人数のゲストを招いてのおうちパーティーを開いたり、テーマを設けた料理研究会をご自宅で開かれています。おうちパーティーがご縁で仕事が広がったりすることもあるそう。今回は豊富なおうちパーティーの経験から、パーティーの成功に必要な要素を伝授していただきます。また、簡単なお料理を素敵に見せる盛り付け方法など、おうちパーティーを素敵に見せるヴィジュアルの指導もあります。講義最終回は、受講生みんなでパーティー。講義で学んだことを実践しながら、有終の美を飾りましょう！

■教授　飯野登起子さんからのコメント
デザインを勉強してきた事も活かした「おもてなし」をお伝えしながら、自然におうちに人を招きたくなるような、楽しい講義にしたいと思っています。食を共にする事はとても大切な事です。それも外食ではなく、おうちで同じ食卓を囲むと言う事はお互いの距離も縮まり、魅力も感じあう事が出来ます。例えマイナスに見えるポイントでさえも、その人ならではの個性。その個性をどう活かすかはあなた次第、活かし方のアドバイスを講義でも考えていきましょう。ゲストのほころぶお顔、笑顔を見ることは、おもてなしをする側にとっても、とても幸せな瞬間。一緒にワクワク楽しみましょう！